香港企業為何愈來愈難請人？
一間外勞公司的真實觀察與建議
近年香港勞動市場出現前所未有的結構性失衡：本地年輕人不想做「3D」（Dangerous、Dirty、Difficult）工種，人口老化令基層職位長期缺人，疫情後移民潮更加劇問題。
根據勞工處2025年最新數字，全港失業率雖維持在3.4%左右，但建造業、飲食業、清潔保安、零售及院舍護理等行業的空缺卻長期徘徊在4萬至6萬個之間。不少老闆感嘆：「加人工都請唔到人！」
在這種背景下，「外勞」不再是禁忌詞，而是許多企業不得不考慮的出路。本文試圖為香港讀者拆解「外勞」這件事的來龍去脈、風險與實際操作。
一、香港外勞政策其實愈來愈寬鬆，但仍有「護本地工人」底線
2023年6月，特區政府把舊有的「補充勞工計劃」升級為「補充勞工優化計劃」（ESLS），最轟動的改動有三項：
1. 暫時取消過去26個「禁止輸入」低技術工種的限制（例如侍應、生菜員、收銀員、保安員等）；
2. 把審批目標時間縮短至3個月；
3. 容許更多行業以「行業輸入勞工計劃」形式直接申請配額（建造業12,000人、院舍護理員15,000人、交通運輸業8,000人）。
截至2025年1月，連同行業計劃，18個月內已批出超過7.1萬個外勞名額，數字是過去十多年平均每年3,100人的23倍。勞權團體批評這是「大開中門」，但政府堅持「本地工人優先」原則並未動搖，所有申請仍須：
- 連續4星期公開招聘本地人；
- 證明真正請不到合適本地人；
- 輸入外勞的月薪不得低於同職位本地人月薪中位數；
- 每輸入1名外勞，原則上要聘請2名全職本地人（1:2比例，私營院舍除外）。
二、請外勞到底貴定平？
這是大部分老闆最關心的問題。以一名普通侍應為例（2025年2月中位數月薪約HK$15,500）
若以24個月計，平均每月額外成本約HK$3,000–4,000。阿Ken說：「對比本地工人經常『炒車』、動輒加薪20%，不少中小企老闆反而覺得外勞更『穩定』，總成本更可預算。」
三、真實案例：從「請不到人」到「24小時有人落場」
案例一：九龍城一間茶餐廳
2024年初連續3個月請不到全職侍應，老闆情願出到HK$18,000月薪仍無人問津。透過HKCPTA申請ESLS，4星期招聘期後成功引入2名內地侍應，現時月薪HK$16,000（已高於中位數），包住公司提供的員工宿舍。老闆笑說：「現在連宵夜更都有人做，生意額上升兩成。」
案例二：屯門私營安老院
原本要排隊輪候勞工處的院舍輸入護理員配額，輪候時間長達一年。2024年中轉用ESLS，3個月內成功輸入6名護理員，院舍終於可以24小時維持1:8護理比例，家屬投訴大減。
案例三：觀塘中小型建造商
參加建造業配額計劃，一次過批20人，全部由福建合作夥伴提供，入職前已在內地接受兩個月扎鐵、棚架實操訓練，到港後一個月已考到相關平安咭，工地即戰力極高。
四、勞工團體最擔心的「剝削」問題，現實有幾嚴重？
勞權監察2025年3月報告指出，過去18個月已接獲逾百宗外勞投訴，主要涉及非法收取中介費（最高達HK$50,000）、實際工時超12小時、變相扣薪等。報告批評政府監管不足。
HKCPTA回應指，他們與內地持牌勞務公司合作，採取「零中介費」模式，所有費用由香港僱主承擔，工人「零成本」來港，並在合約簽署時已清楚列明薪金直接存入香港銀行戶口，杜絕中間人「抽水」。他們亦主動安排工人到勞工處出席權益講座，並設立24小時WhatsApp熱線處理投訴。
五、2025年9月後會點？老闆要不要現在行動？
ESLS「26個工種解禁」及「低技術無限制」兩項措施，原本只屬臨時措施，2025年9月到期。政府已在2025年上半年展開檢討，但至今未有明確結論。業界普遍估計：
- 最差情況：全面回復2023年前舊制，26個工種重新禁止；
- 最有可能：部分延長（例如飲食業、零售業重新收緊，但建造業、院舍、交通運輸維持寬鬆）。
HKCPTA建議有意申請的企業「宜早不宜遲」，因為即使政策收緊，已批出的24個月合約仍然有效，而且勞工處現時輪候時間已由去年底的6–8個月回落至3–4個月，正是入市時機。
六、給香港僱主的五句肺腑之言
1. 外勞不是萬靈丹，但對某些行業已是唯一出路；
2. 請外勞前先問自己：是否已盡了最大努力加薪、改善環境吸引本地人？
3. 千萬不要貪平找「黑中介」，一子錯滿盤皆落索；
4. 合約要白紙黑字，薪金直接過戶，住宿扣薪不超過10%；
5. 對外勞好一點，他們留得耐，口碑好，下次申請更容易。
香港社會對外勞的爭議永遠不會消失，但現實是，當本地人不願意做某些工種，經濟仍要運作，服務仍要提供，外勞已成為不可逆轉的趨勢。關鍵不在於「要不要請」，而在於「點樣請得公平、合法、雙贏」。
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